La valle Casotto è situata nel territorio monregalese stretta tra la val Corsaglia, la valle Roburentello e la val Mongia. Il torrente da cui prende il nome confluisce nel Corsaglia appena più a nord dell’abitato di Torre Mondovì. Nella parte superiore la valle si biforca nel ramo principale che porta alla colla di Casotto (1379 m), valico con la valle Tanaro e sede del travagliato comprensorio sciistico Garessio 2000, e nell’articolato ramo del rio di Valcalda che ospita la conca pascoliva dell’Alpe di Perabruna, dove è situata la capanna sociale Manolino sovrastata dallo spuntone roccioso della Rocca dell’Aquila.
260 m
7,0 km
1.176 m
Valcasotto è un piccolo borgo immerso nell’omonima valle che è stato quasi interamente recuperato da Beppino Occelli, noto produttore e affinatore di formaggi, che ne ha fatto il quartier generale per la stagionatura delle sue forme. Questo facile e breve itinerario parte tra le case della frazione e ci porta…